Mie sudah lama dikenal masyarakat kita, sebagai makanan alternatif yang banyak penggemarnya ini, Mie setiap hari banyak dikonsumsi. ingin sehat coba saja Mie Hijau Kedai Maheswari. Makanan yang bertekstur kenyal dan memiliki warna putih kekuningan ini rasanya memang lezat. Baik disajikan dengan kuah hangat, maupun digoreng. Mulai dari anak-anak hingga dewasa mayoritas menggemari makanan ini.
Tapi kebanyakan mi yang dijual dipasaran mengandung bahan-bahan yang tidak baik untuk tubuh jika dikonsumsi secara berlebihan, seperti pengawet makanan.
Dari situlah seorang ibu rumah tangga, Meri Prihandini (33), mencoba membuat mie yang sehat. "Awalnya saya ingin membuat mie yang sehat untuk dikonsumsi sendiri. Setelah browsing di internet, nemu resep dan diotak-atik sendiri, jadilah mie sehat ini, tidak pakai pengawet tidak pakai msg," ujar Meri
Karena kebetulan anaknya tidak begitu menyukai sayuran hijau, ia memakai bahan utama sayuran hijau untuk mie sehatnya. Sayur yang dipilih adalah sawi hijau.
"Banyak sih sayuran yang bisa jadi bahan dasar mi ini, bayam juga bisa. Tapi bayam terlalu tinggi zat besinya, jadi tidak tahan lama. Yang saya pilih sawi hijau," terang Meri.
Selama sebulan Meri mencoba resep mi sehat ini di rumahnya. Bahannya pun sangat sederhana, hanya jus sawi, telur, dan terigu. Hanya saja terigu yang dipilih harus yang kualitas baik. Karena terbuat dari sawi hijau, warna mi sehat ini juga hijau.
Setelah dicoba di rumah, Meri menawarkan mi hijaunya ke sebuah kafe, namun tidak lama, karena kafe tersebut tutup. Akhirnya pada 11 Januari 2011 lalu, Meri membuat kedai mie bakso di depan rumahnya dengan menggunakan mi sehat buatannya.
"Saya rasa banyak yang pingin mi sehat juga, karena itu kenapa saya tidak menyediakannya," kata Meri.
Dengan dibukanya kedai dan promosi melalui twitter, Meri mengaku banyak para ibu yang memesan mi untuk anak-anaknya.
"Anak-anak kan suka susah makan, pengennya makan mi. Sementara mi dipasaran tidak terjamin kesehatannya. Jadi ada yang rutin beli mi di sini untuk anaknya. Mi ini juga cocok bagi yang tidak suka sayur," jelas Meri.
Mi sehat ini sudah bisa dikonsumsi oleh anak usia balita. Kelezatan mi hijau sehat ini bisa didapat di Kedai Mie Hijau Maheswari di Jalan Rereng Wulung No 9, Sukaluyu, Kota Bandung. Mi ini sudah terbukti sehat, karena sudah mendapat izin dari Dinas Kesehatan Kota Bandung.
No comments:
Post a Comment